昨日、柄にもなくドーナツを作りました。
近くのスーパーに行って買出し。
牛乳、ベーキングパウダー、グラニュー糖、薄力粉、油、無塩バター等々
まずベーキングパウダーと薄力粉を混ぜたものをふるいにかけ、バターと卵をまぜまぜ。
そこにさっきふるいにかけたものと牛乳を入れてまたまぜまぜ。
生地っぽくなってきたところで冷蔵庫で30分寝かせ、取り出したら生地をこねこね。
薄くのばして型で丸型に。
真中に穴をあけてドーナツっぽく。
ここまできたら後は揚げるだけ。
油を170度に保ち、生地を投入して生地の穴に箸を入れてくるくる。
全体がおいしそうな茶色になったら油きりの上へ。
最後に砂糖をまぶして出来上がり。
以上、僕の4時間クッキングでした♪
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